四.蓖麻 Ricinus communis L.，

大戟科Ricinus篦麻屬 communis L.
別名:肚篦、紅篦麻、天麻子果、篦麻子 、金豆、八麻子、牛蓖、大麻子、洋麻子

(種子上佈滿褐色斑紋，形狀好像牛身上的寄生蟲──牛蜱，所以叫「萆麻」，後來轉為「蓖麻」，老一輩稱它「大肥仔」。)

日據時,是為重要的經濟作物,飛機用的潤滑油都是使用蓖麻油(種子中提取)

莖：中空，外皮光滑，幼莖密被白粉。 有青色莖及紅色莖

葉:葉互生具長柄,掌狀7~11裂

花:雌雄同株異花,全年開花

雌花：在上方， 無花瓣，花柱3，先端再 2 叉，紅色
雄花：在下方 ，雄蕊多數，花絲多分枝，黃色)

全株有毒，葉子可以消腫止癢,種子毒性最大

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(兒童吃3～4粒，成人吃20粒即可中毐死亡。通常輕度中毒者數小時後出現四肢無力;重者則有惡心、腹痛、腹瀉、體溫升高、呼吸急促、四肢抽搐、痙孿等症狀，甚至昏迷、死亡。牛、馬、豬等誤食蓖麻子，造成食量減少、嘔吐、腹瀉、疝痛、痙孿等症狀，嚴重時死亡。)
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三.白茅 Poaceae Imperata

禾本科(Poaceae)白茅屬(Imperata)

別名:毛節白茅、千茅、白茅根、白茅、茅仔草、茅萱、茅針、茅根、茅夷、茅草、絲茅、茅柴、紅茅公、地筋、地筋根、甜根、Agekku(泰雅)、Rabo'ttu(排灣)

節上有柔毛,葉型披針型(邊緣內捲),主脈明顯凸於背面
越靠近基部,越粗大,質硬

總狀花序(聚集成緊縮的圓錐花序)

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1.食用：白茅的嫩芽、嫩莖、及嫩花穗皆可生食，亦可加糖或鹽食用，根莖可如蘆筍般料理食用。 是牲畜喜食的牧草；根莖含甘露醇、果糖、葡萄糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、鉀鹽等，味甜，可供食用或釀酒。

2.固砂植物：白茅的根莖蔓延甚廣，生長力極強，可用以固砂，是荒山極佳的水土保持植物，同時也是土壤肥力不足的指標植物。又爲一種難除的雜草。

3.日常用途：葉片可製蓑衣、蓋房、造紙或作燃料。其葉片是以茅屋屋頂的最佳材料，因白茅葉片扁平密實，防雨效果較芒草好，而且也比較耐用。

4.白茅也是土壤肥力不足的指標植物：如果看到整片白茅盤據，往往可據以斷定，此地為肥力不足、生產力較低的地區。

5.藥用：性味：根莖(白茅根)：甘、寒；花：甘、溫。效用：根莖：涼血止血，清熱利尿。治麻疹不發，熱病煩渴，吐血，水腫；花：止血定痛。治吐血，衄血，小兒麻痺。

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二.毛西番蓮Passiflora foetida var.hispida

西番蓮科(Passifloraceae)西番蓮屬(Passiflora)

別名:山葡萄、時鐘果、時針果、計時果

二年生蔓性草本，莖長，密生白色長毛而得名。常攀附其他植物生長。原產南美，果實成熟時橙紅色，內種子假種皮白色，甚甜，可食；果實外由3片羽裂狀之苞片所包，這也是毛西番蓮極易辦識的特徵。

花期-2月~11月
果期-4月~12月

一. 銀合歡 Leucaena leucocephala

豆科 Leguminosea

銀合歡屬 Leucaena glauca (L.) Berth
別名：白相思子

落葉大灌木或小喬木，株高可達 12公尺。

本省自1645年由荷人引入後，陸續多次引進栽培，目前中、南、東部已馴化野生。

枝葉含特殊異味。小枝皮孔密布，樹皮褐色，老則黑褐色。葉互生，二回羽狀複葉，總柄有關節，小羽片對生或近對生，小羽軸基腳膨大，小葉 4～6 對，對生或互生，紙質，卵或長卵形，先端漸銳尖，基部歪形，淺重鋸齒緣。

春至夏季均能開花，頭狀花序，腋出，白色。

花單性或雜性，花冠黃色，花數5。蒴果３瓣合成，呈紅色，成熟後變淡褐色，胞背開裂。種子球形，黑色。

樹性強健粗放，耐旱、抗風抗貧瘠。

用 途：種子可代咖啡泡飲料、水土保持、枝葉供綠肥飼料。木材作薪炭，種子製飾物。綠肥。

食用部位：嫩葉與種子

食用方法：嫩葉煮湯，果實煮熟。